Queridos amigos, convido a todos para minha aula livre na 2 Gastroetec. O tema da aula será A Importância do processo criativo na confeitaria. Como fazer para se destacar no mercado, e principalmente como ser reconhecido por seus produtos.  Com exemplos práticos apresentarei o trabalho […]

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Todo mundo saber que comemos primeiro com os olhos, e para nós chefs seja da gastronomia ou da confeitaria uma foto bem-feita faz toda a diferença. Sei que não sou a melhor fotografa do mundo, e muitas das minhas fotos são feitas por um profissional, […]

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